對(duì)網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的店主而言，不是打開(kāi)門(mén)坐在店里就能做生意，而是要有自己的“粉絲”，并且和他們親密交流，贏得他們的信任。

       開(kāi)在漢渝路上的微型小店千屋壽司正是沿襲這樣的思路，贏得了不少回頭客。和其他餐飲店不同，來(lái)這里的很多顧客，是因?yàn)?/span>喜歡那個(gè)在新浪微博上叫“吃壽司的三文魚(yú)”的人，喜歡這個(gè)微博上的店主發(fā)布的生活方式，才來(lái)到這家小店。

       這里是社交網(wǎng)站的匯集地

       這里是一個(gè)樓梯間改造成的小店，門(mén)口的墻上掛著一盆薰衣草，玻璃櫥柜里放著哆啦a夢(mèng)玩偶，日本流行的波子汽水。整個(gè)店面顯得干凈而整潔，透著主人的品味。

       沒(méi)有豪華裝修，沒(méi)有打過(guò)任何廣告，位置毫不起眼，但千屋壽司店的門(mén)前經(jīng)常擠滿了拿著手機(jī)找到這里的顧客，這讓旁邊的其他店主格外驚訝。

       用千屋壽司的美女店主lily的話說(shuō)：“這里看起來(lái)是個(gè)壽司店，實(shí)際上是個(gè)社交網(wǎng)站的匯集之地。因?yàn)槲液皖櫩蛡冎g有價(jià)值觀的互動(dòng)，所以才有現(xiàn)在的生意。”

       微博推廣的效果是最好的

       重慶人喜歡吃麻辣口味，而壽司是海鮮、芥末和蔬果沙拉構(gòu)成的，所以并不是每個(gè)人都喜歡。那么如何吸引路過(guò)的人能夠留意這家小店，如何從留意的人里面找到喜歡吃壽司的人成了這家壽司店剛剛開(kāi)業(yè)時(shí)要解決的問(wèn)題。

       千屋壽司店開(kāi)在漢渝路上，背靠重慶一中，但是學(xué)校旁邊的小店，到了每年的寒暑假，學(xué)生們一走，生意就變得非常清淡，怎么度過(guò)生意的淡季，挽救這個(gè)時(shí)間段的生意？這也是這家店不得不面對(duì)的問(wèn)題。

       “我做過(guò)團(tuán)購(gòu)，也登錄過(guò)重慶的好吃狗用匿名的馬甲發(fā)帖子，但是后來(lái)發(fā)現(xiàn)，團(tuán)購(gòu)是賠本賺吆喝，來(lái)的顧客并不買(mǎi)賬，好吃狗上發(fā)帖子也有做廣告的嫌疑。后來(lái)發(fā)現(xiàn)了微博，才知道，微博的效果是最好的。”壽司店老板lily說(shuō)。

       微博直播美食節(jié)

       開(kāi)始的時(shí)候，lily只是在新浪微博上刊登一些壽司的新品照片和一些廣告語(yǔ)，比如：“始終原味是最好”之類(lèi)，但是反應(yīng)并不熱烈，即使有些粉絲，也都是“僵尸粉”，只關(guān)注，不評(píng)論，不轉(zhuǎn)發(fā)。后來(lái)李開(kāi)復(fù)的一本書(shū)《微博改變一切》給了她啟發(fā)，上面講到“如果你想要利用微博來(lái)推廣你的生意，請(qǐng)你不要用硬邦邦的logo和廣告，因?yàn)楫?dāng)你的第一批粉絲不了解的時(shí)候，這些廣告會(huì)傷害他們的感情。”

       于是她換上了自己的頭像，并且起了一個(gè)“吃壽司的三文魚(yú)”的微博名，開(kāi)始在微博上發(fā)布自己的生活。比如，自己喜歡哪首歌，喜歡什么人，在西南政法大學(xué)學(xué)法律的她也評(píng)價(jià)藥家鑫事件、毒牛奶事件。

       還有自己如何在周末的時(shí)候和3歲的女兒一起穿母子裝去歌樂(lè)山玩，并且發(fā)布這些照片。宣傳壽司的方式，也改成了在微博上公布?jí)鬯镜淖龇?，自己做網(wǎng)絡(luò)麻豆，將壽司的制作方法公布在微博上，然后發(fā)私信給一些美食博主，請(qǐng)他們來(lái)免費(fèi)品嘗自己的壽司，一下子就吸引了不少粉絲。

       過(guò)了幾天，一位金科地產(chǎn)的策劃人加了她的關(guān)注，請(qǐng)她星期天到“金科陽(yáng)光小鎮(zhèn)”參加“一周美食節(jié)”，教金科的業(yè)主們做壽司手卷。她在微博上直播了這次活動(dòng)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，到場(chǎng)的很多人都是微博上的粉絲。粉絲們?cè)趯W(xué)會(huì)了做手卷之后，開(kāi)始發(fā)布現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)的照片，又被更多的人轉(zhuǎn)發(fā)，千屋壽司的這次活動(dòng)獲得了最大的傳播效果。“微博上的壽司”開(kāi)始像“病毒”一樣的傳播。

       進(jìn)魚(yú)也要與粉絲互動(dòng)

       有了第一步，“吃壽司的三文魚(yú)”開(kāi)始有了更新的想法，如何讓那些在微博里說(shuō)找不到自己店面地址的粉絲能夠更順利地找到？還有，怎么讓那些不能到店里消費(fèi)的遠(yuǎn)距離顧客能夠在其他地方也能買(mǎi)到自己的壽司？而自己又不用刻意地發(fā)展外賣(mài)員隊(duì)伍？

       她想到了街旁和fousquare，并且在上面注冊(cè)。“因?yàn)榻峙院托吕宋⒉┦抢壴谝黄鸬?，所以那些找不到壽司店的朋友可以通過(guò)我在街旁上標(biāo)注的地理信息很方便地找到。而我可以通過(guò)街旁，了解我在新浪微博上的粉絲，在過(guò)去的一個(gè)月之內(nèi)去了哪些地方簽到，了解他們的消費(fèi)傾向。”

       一些在重慶七中上學(xué)的粉絲告訴“吃壽司的三文魚(yú)”說(shuō)：店面的位置離他們很遠(yuǎn)，他們又很想在中午的時(shí)候吃到壽司，怎么辦？

       “我想到讓他們提前一小時(shí)用微博私信通知我訂單，然后我們店里的車(chē)開(kāi)到七中門(mén)口，因?yàn)槟沁叢环奖阃＼?chē)，所以我讓外賣(mài)員開(kāi)著車(chē)來(lái)回地在附近選擇臨時(shí)停車(chē)的地方，粉絲們通過(guò)微博知道停車(chē)的位置，來(lái)取他們訂的壽司。這樣省了我一家家送貨上門(mén)的麻煩了。”

       現(xiàn)在，千屋壽司去買(mǎi)一條三文魚(yú)都要在微博上告訴粉絲，并且把海鮮市場(chǎng)上買(mǎi)三文魚(yú)的過(guò)程通過(guò)微博實(shí)時(shí)直播，讓粉絲們幫著挑選。每一條微博都能獲得十多條評(píng)價(jià)。而這正是千屋壽司想要的結(jié)果。

       如果你不是“吃壽司的三文魚(yú)”的粉絲，那么可能不知道他們的特價(jià)是在一天中的什么時(shí)候。如果你通過(guò)微博私信下了訂單，希望它來(lái)為你送餐，那么你要不停地刷新你的ipone4手機(jī)，這樣才能知道他們的送餐車(chē)的路線圖和會(huì)在什么地方停車(chē)。這種充滿懸念和尋找樂(lè)趣的美食營(yíng)銷(xiāo)手段為這家小店贏來(lái)了更多的關(guān)注者。

       “也許當(dāng)我的粉絲數(shù)量達(dá)到5萬(wàn)人，我就可以不用租現(xiàn)在的這家實(shí)體店了，也不用浪費(fèi)錢(qián)去開(kāi)分店了，而是買(mǎi)一輛快餐車(chē)，并且用送餐車(chē)來(lái)給粉絲們送壽司。他們只需要帶上ipone手機(jī)并且安裝了街旁網(wǎng)的手機(jī)終端就可以了”，lily說(shuō)。